Arystokracja cukiernictwa...
Historia Cukierni Karmelek czerpie z etosu polskiego cukiernictwa przekazywanego z pokolenia na pokolenie. To ełcka firma cukiernicza utworzona w 1985 roku przez Waldemara Surawskiego Seniora . Obecnie renomą cukierni zarządza syn założyciela - mistrz cukiernictwa Paweł Surawski.
Pierwsza maleńka pracownia cukiernicza powstała na strychu w malowniczej poniemieckiej kamienicy w Ełku na Mazurach. Do dziś położenie wśród czystych lasów i jezior jest dodatkowym wsparciem marki. Współcześnie Cukiernia Karmelek może pochwalić się szeroką gamą wyrobów cukierniczych wysokiej jakości, wykwintnego smaku i artystycznego wyglądu. Dawna tradycja i nowoczesne zarządzanie skutkuje wyposażeniem pracowni cukierniczych w maszyny i urządzenia najnowszej technologii.
